Molete

Molete cortado e con cornecho

Elaborado con fariña de trigo duro, fariña galega, masa madre e un largo proceso de fermentación. Temos dous formatos o molete de cornecho típico da zona de Santiago de compostela e o molete cortado. As pezas son de 1kg, 1/2kg, 1/4kg e de ración. Por encargo pódese facer co peso desexado.